「ムソー 国産有機大豆にがり凍み豆腐 さいの目 50g×12個セット」は、大豆は国産有機栽培大豆」、凝固剤にはにがり(塩化マグネシウム)を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。 凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。重曹などを使った膨軟加工をしておりません。多少歯ごたえのある、昔ながらの風味・食感です
