「オーサワの熟成たくあん 100g」は、冬の寒風にさらし、天日干しした大根を糠、塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮に漬け込み、半年以上樽でねかせた発酵漬物です。熟成による奥深い味わいと、乳酸発酵による強い酸味。砂糖・着色料・漂白剤不使用。
