「生活の木 有機アガベシロップ 450g」は、テキーラの原料として16世紀から活用されている、ブルーアガベの根茎からとられる植物性甘味料です。砂糖よりGI値が低く甘味度が高いとされ代替糖として注目されています。カラメル調なコクのある味わいが特徴で、少量でしっかりとした甘さを感じられます。味にクセがなく、飲み物、料理等の本来の風味を損ねることなく、幅広く活用できます。
アガベとはメキシコを中心に広がる植物で200種類以上あると言われています。古くからテキーラに代表されるお酒の原料に使われたり、繊維の原料として利用されています。アガベシロップはアガベの樹液の甘味料です
