「三笠えのき 濃いえのき白 30g」は、鹿児島で育った杉の間伐材と米ぬかをブレンドしたこだわりの培地で育てた味も香りも濃いえのきです。自然の好循環の中でつくりだされたえのき茸を、収穫したその日にゆっくり低温にて乾燥しました。乾燥することで、生では味わえなかった新たな旨みが感じられます。水にもどす必要がなく、そのまま使えるので便利です。
