「ユニマットリケン 発酵黒にんにく香醋 60球」は、青森県のホワイト六片を熟成発酵させた発酵黒にんにくと、中国雲南省・禄豊の香醋を配合した栄養補助食品です。ソフトカプセルタイプ。毎日の健康維持にお役立てください。
黒にんにく（黒ニンニク）とは、スタミナ食品で有名な生にんにくを、 1週間蒸し焼きにした後、 じっくりと熟成させた自然食品です。 外観はキツネ色ですが、 中身は酵素の働きでまっ黒。
香酢とは、もち米から作られるお酢の呼称で、普通のお酢と比べると、その名前の通り香り高く、まろやかな酸味を持っています。加熱料理しても香りが失せることはなく、そのまま料理にかけるほか調味料としても幅広く利用されています。香醋（香酢）は、天然のアミノ酸をバランスよく含んでいます。
