「第一酵母 コーボンぶどう 525ml」は、70年以上前から伝わる元種（酵母菌）を、果物（りんご、ぶどう）と、てん菜糖に加え、１年～１年半じっくりじっくり発酵熟成させて製造しています。そのまま薄めて飲んでも美味しいのですが、砂糖やみりんの代わりにお料理にもお使いいただけます。砂糖を少なめにし、コーボンを入れる方や、一切の砂糖を使わず、すべてコーボンで料理をする方も。手作り酵素なども作ることができます。
◆COBONの天然酵母飲料は、新鮮な果物の原料から製品になるまで約1年～1年6ヶ月ほどかかります。 ◆COBONの天然酵母飲料には、純粋ハチミツの15倍～35倍前後(各製品によって異なります)の天然酵母が含まれています。また純粋ハチミツと同等の糖質(直接還元糖)を持ちながらも、その糖度がずっと少ないのも特長です。 ◆COBONは純粋な発酵食品。だから一切の添加物（着色剤・防腐剤人工甘味料など）を使用しておりません。
