「がんこ茶家 黒烏龍茶 5g×30包」は、福建省産の高級茶葉を使用した黒烏龍茶ティバッグです。通常の烏龍茶に比べ発酵を強くし熟成された茶葉を強火で焙煎することにより香り高い仕上がりにしました。あっさりした風味の中に烏龍茶の甘みを残したさわやかな味わいをお楽しみください。
ウーロン茶には、ウーロン茶ポリフェノールという成分が多く含まれています。お茶の葉にはカテキンというポリフェノールの仲間が含まれますが、これが半発酵により化学変化をおこして、ウーロン茶ポリフェノールに変わります。
