無農薬栽培で国際有機認証取得
「金不換」の田七人参を甦らせたい。生産者である博隆さんは１９９５年に単身で中国に渡り田七人参の完全無農薬・有機栽培をスタート。現地の人の理解を得るのに長い年月を費やしましたが、
１０余年の努力を実らせ、ついに世界初「国際有機認証取得・田七人参」を育て上げました。それでなくてもリスクの高い無農薬栽培を収穫まで数年の歳月を要する田七人参で成功させるのは並大抵ではありませんでした。それでも細やかな環境配慮のもと、丁寧に育てられた田七人参は、清浄な大地の養分をいっぱいに吸い上げ、まさに「金不換」そのものの力を甦らせたのです。
