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「オーサワの九州産有機乾しいたけ 30g」は、九州産原木栽培有機しいたけを使用。原木栽培のしいたけは3年の歳月を経て生まれ、乾燥することで旨みや香りが増します。煮物や汁物などに。有機JAS認定品。
(1) 軽く水洗いする。 (2) しいたけが浸かるぐらいの多めの水を入れる。冷水（冷蔵庫）で戻すのが最適です。その際はラップをして移り香を防ぎます。 (3) 6～12時間程度ゆっくり時間をかけて水戻ししてください。 (4) 水戻ししたしいたけは加熱調理して召し上がりください。戻し汁は軽く濾した後、沸騰させてアクをとり、出し汁としてご利用ください。
