「プレミアムとろイワシ 170ｇ」は、「旬のイワシの本当のおいしさを知ってほしい」その想いで1986年から、銚子港の良質な旬のマイワシだけで作り続けている『とろイワシ』缶シリーズの最高峰に位置するプレミアム缶です。プレミアム版は、魚のサイズ、太り方、いずれもレギュラー品の「とろイワシ」缶より、ワンランク上の大ぶりな最上級のマイワシが水揚げされた年にしか作らない、完全限定生産品となります。魚のおいしい真ん中の部分を贅沢にカットし、花のような円形に詰める「菊詰め」という手法で、１つ１つ手作業で詰めております。素材の良さをより感じて頂けるよう、一年以上熟成した醤油、喜界島きび糖、伊豆大島の塩のみを最小限だけ使用したプレミアム専用の味付けです。
