ヒカリ食品 麻婆の素 225g
●しょうが・にんにく・たまねぎは100％国産有機です。
●醤油は国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。
●米味噌は国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）・米より醸造した純正味噌を使用しています。
●みりんは国産もち米・米麹と本格米製焼酎でつくった旧式天然醸造の三河みりんを使用しています。
●でんぷんは、国産有機ばれいしょ（遺伝子組み換えでない）から作ったばれいしょでんぷんを使用しています。（原料のばれいしょは、その年の作柄などにより有機ばれいしょを原料にすることが難しいことがあります。）
●砂糖は国産粗糖を使用しています。
●だしはエキスを使わず、自社で国産昆布からだしをとっています。
●醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。
●魚醤は日本近海で獲れたイカと食塩だけを原料として、食品添加物を使わず1年もの間自然の力でじっくり熟成醗酵させた魚醤を使用しています。
●オイスターエキスは瀬戸内海産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を使用せず、自己消化酵素で分解したエキスを使用しています。
●食塩はシママースを使用しています。
●たんぱく加水分解物、保存料、着色料、増粘剤、化学調味料は使用していません。
