「特別栽培米あやひめ使用 上新粉 200g」は、北海道産特別栽培米の「あやひめ」だけを粉にした、きめ細かな上新粉です。
●北海道産特別栽培米「あやひめ」を使用した上新粉です。 ●「あやひめ」とは・・・北海道の低アミロース米(粘りがあって柔らかな米)のさきがけとして2005年にデビュー。ミルキークィーン以上の柔らかさ、粘りと甘み、そして香り。際立った個性が「あやひめ」を隠れた名品種にしました。 ●際立った柔らかさと粘りが特徴の「あやひめ」だけを使用した上新粉です。だんごをつくる際は上新粉と白玉粉を混ぜることが多いですが、この上新粉だけでももちもちとしただんごができます。