「純米富士酢 900ml」は、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させた米酢です。菌が自然に育っている為、遊離のアミノ酸が多く、まろやかでおいしいお酢です。京都丹後産の特別栽培米で一度お酒を造り（４０日）さらに酢酸発酵させて酢を造ります。長期間の発酵・熟成により、コクとノビのある純粋米酢です。独特の芳香なムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。
米酢は米を原料に造られたお酢です。JASでは原料が米100％であるものには「純米酢」と表示することが認められています。おだやかな酸味で、コクのあるうまみとやわらかな香りが特徴です。お寿司や酢の物などの酢の味を主役とする和食におすすめです。
