「フンタン フィッシュソース ニュクマム 200ml」は、フーコック(富国)島周辺で穫れる良質なかたくちいわしを原料に、昔ながらの伝統製法で熟成、発酵させた魚醤です。 ニュクマムは、他の魚醤と比較すると魚の香りが強く、塩気が弱めで様々な料理に合わせやすい調味料です。