「本造りなめ茸 200g」は、信州産えのき茸を国産丸大豆醤油や天日海塩、煮干だしなどを用い、手作りで仕上げたなめ茸です。遺伝子組み換え原料は使用していません。塩分含有量は3%。化学調味料、保存料、防腐剤一切不使用。